Dentro del preparacionismo hay varios sistemas de almacenaje para nuestra despensa bastante populares pero hoy nos vamos a centrar en el FIFO.
El sistema FIFO (First In, First Out, en español «primero en entrar, primero en salir») es un método de organización y control de inventario en el que se asume que el primer producto que entra a un almacenamiento es el primer producto que se debe usar o consumir. Esto significa que los productos más viejos deben ubicarse en un lugar de fácil acceso y usarse antes que los productos más nuevos (automáticamente vamos renovando la despensa dejando el más nuevo y aumentando la fecha de caducidad del mismo).
Para utilizar el sistema FIFO en una despensa, puedes seguir los siguientes pasos:
Coloca los productos más nuevos en la parte trasera o en la parte inferior. Esto asegura que los productos más viejos estén disponibles para usarse primero.
Rotula los productos con la fecha de vencimiento o la fecha de compra para que puedas identificar fácilmente cuáles deben usarse primero.
Revisa regularmente la despensa y asegúrate de usar los productos más viejos antes que los más nuevos. Si tienes varios productos de un mismo tipo, comienza por el más viejo.
Cuando compres nuevos productos, colócalos en la parte trasera o en la parte inferior de la despensa para que sigan el mismo orden.
Utilizar el sistema FIFO puede ayudarte a evitar que los productos se vuelvan a caducar o se desperdicien. También puede ayudar a maximizar la eficiencia de tu inventario y a reducir los productos que vayan a caducar y optimizamos el almacenamiento y la rotación de productos.
Con esta forma esperamos ayudaros más con vuestra preparación.
Un saludo,
¡Semper paratus!
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